Słynne już nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 są niezwykle istotne dla odżywiania i zachowania zdrowia. Ponieważ organizm sam nie potrafi ich wytworzyć, to konieczne jest dostarczanie ich za pomocą odpowiedniego pokarmu.
Omega-3 stały się słynne po tym, gdy zaczęto powoli odkrywać ich istotne działanie na choroby układu krążenia i serca. Równie słynni Eskimosi, którzy na co dzień jedzą tłuste ryby i prawie wcale nie zjadają warzyw, nie mają żadnych problemów z chorobami tego typu. Wszystko dzięki rybiemu tłuszczowi, który zawiera mnóstwo omega-3. Ryby polecane w tym względzie to: dorsz, łosoś, śledź, sardynki i pachnotki.
Omega-3 obniżają ilość trójglicerydów we krwi, zapobiegając tym samym zawałom serca.
Czytaj dalej
Omega-3
Opublikowano Zdrowa żywność
Komentarze są wyłączone
Warzywa i owoce dobre na raka
Warzywa i owoce posiadają wiele substancji działających przeciwnowotworowo. Coraz częściej słyszy się o wynikach badań naukowców, zajmujących się leczeniem i profilaktyką nowotworów, które wskazują na znaczący wpływ diety na zachowanie zdrowia.
Likopen, występujący w pomidorze i nadający mu kolor czerwieni, posiada silne działanie przeciwutleniające, silniejsze od beta-karotenu, i może obniżać ryzyko zachorowania na raka prostaty. Likopen lepiej wchłania się z przetworzonych pomidorów i jest go więcej w ketchupie, soku pomidorowym i przecierach.
Czytaj dalej
Opublikowano Zdrowa żywność
Komentarze są wyłączone
Tran
Tran jest tłuszczem, który otrzymuje się z wątroby ryb z rodziny dorszowatych.
Główna jego zaleta, to duża zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, m.in. najbardziej wartościowych kwasów Omega-3, omega-6 oraz witamin A i D.
W aptekach można kupić tran w postaci płynnej lub w kapsułkach, jeśli nie lubi się jego smaku.
Właściwości zdrowotne tranu są szerokie: stosuje się go przy awitaminozach A i D, w krzywicy. Tran wzmacnia zęby, poprawia wzrok, działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, wzmacnia odporność organizmu na wirusy. Czytaj dalej
Opublikowano Zdrowa żywność
Komentarze są wyłączone
Zdrowe jajka
Unia Europejska wymogła na producentach umieszczanie na każdym jajku kodu liczbowego. Taki kod ma wzór: 0/PL/00000000.
Pierwsza cyfra tego kodu informuje w jakich warunkach była hodowana kura. Litery po tej cyfrze oznaczają kraj pochodzenia.
Najzdrowsze są jajka oznaczone na początku cyfrą 0. To oznacza, że pochodzą z tzw. chowu ekologicznego. Kury chowane są jak zwykłe kury na wsi. Mają wolny wybieg i zdrową paszę, nie faszeruje ich się antybiotykami.
Cyfra 1 – informuje o hodowli wolno-wybiegowej. Kury mają dostęp do świeżego powietrza.
Czytaj dalej
Opublikowano Zdrowa żywność
Komentarze są wyłączone
Głodówka
Głodówka, jak wiadomo, polega na całkowitym odstawieniu pokarmów na określony czas i przyjmowaniu tylko płynów. Dzięki temu organizm ma się oczyścić z toksyn i złogów – nie mając świeżych dostaw pokarmu przerzuca się na to, co mu zostało w zapasie, czyli na cały odłożony gruz.
Proces oczyszczania w głodówce ma swoje procesy:
- pierwsze spalają się zapasy glikogenu w wątrobie;
- na stół wchodzą dalej tłuszcze oraz białka;
- później organizm rozpoczyna syntezę glukozy na drodze glukoneogenezy, w której wykorzystywane są zgromadzone w organizmie aminokwasy;
- tłuszcze spalają się w procesie ß-oksydacji;
- w czasie dłużej trwającej głodówki zwiększa się spalanie aminokwasów pochodzących z rozkładu białek krwi i tkanki mięśniowej;
- pojawia się ryzyko wystąpienia hipoglikemii;
- tężeją ciała ketonowe (co może prowadzić do kwasicy ketonowej).
Czytaj dalej
Opublikowano Zdrowe ciało
Komentarze są wyłączone
Zespół jelita drażliwego
Zespół jelita drażliwego jest przewlekłą chorobą układu pokarmowego. Choruje na nią ok. 20% dorosłych ludzi.
Przyczyna choroby jest nieznana. Lekarz, zanim ją zdiagnozuje, musi wykluczyć inne zaburzenia organiczne.
Najczęstsze objawy tego schorzenia, to ostre, skurczowe bóle brzucha, nasilające się po posiłkach i ustępujące po wypróżnieniu lub oddaniu gazów; biegunki lub zaparcia; wzdęcia; śluz w kale; odbijanie i gazy; nudności i wymioty; zgaga; przelewanie w brzuchu.
Zespół jelita drażliwego nie ma związku z innymi chorobami, takimi jak nowotwory, czy wady w budowie anatomicznej. Jest to tylko i wyłącznie zaburzenie pracy jelit, które, choć bardzo dokuczliwe, nie jest jednak groźne dla zdrowia.
Czytaj dalej
Opublikowano Zdrowe ciało
Komentarze są wyłączone